Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã phát đi thông báo, rằng một số loại hóa chất chống thấm mỡ “vĩnh cửu” được gọi là chất per- và polyfluoroalkyl, hay PFAS, sẽ không được sử dụng trong bao bì thực phẩm ở nước này.
Trong một tuyên bố đưa ra ngày 28 tháng 2 , cơ quan này tuyên bố rằng các vật liệu chống thấm dầu mỡ có chứa chất per- và polyfluoroalkyl (PFAS) sẽ không được sử dụng trong bao bì thực phẩm mới được bán ở Mỹ. Chúng bao gồm PFAS được sử dụng trong giấy gói (thức ăn nhanh, bỏng ngô dùng trong lò vi sóng túi xách, hộp mang đi và túi đựng thức ăn cho vật nuôi). Thông báo của FDA đánh dấu việc các nhà sản xuất bao bì thực phẩm của Hoa Kỳ hoàn tất việc tự nguyện loại bỏ các vật liệu này.
PFAS là một nhóm hóa chất tổng hợp đa dạng có khả năng chống nước, dầu, nhiệt và vết bẩn , đó là lý do tại sao trước đây chúng được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm, bao gồm bao bì thực phẩm, chất tẩy rửa gia dụng và dụng cụ nấu ăn chống dính. PFAS là những hóa chất siêu bền có thể mất nhiều năm mới phân hủy được , đó là lý do tại sao chúng thường được gọi là " hóa chất vĩnh viễn ".
Sau khi bị loại bỏ, PFAS có thể rò rỉ ra môi trường khi chúng từ từ phân hủy, tích tụ trong đất, sông và hồ. Các hóa chất cũng có thể xâm nhập vào cơ thể khi con người tiêu thụ nước hoặc thực phẩm đã tiếp xúc với hóa chất trong quá trình sản xuất hoặc đóng gói hoặc khi họ hít phải bụi nhiễm PFAS. Chúng có thể tích tụ trong máu người và trong sữa mẹ .
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh những ảnh hưởng tiềm tàng đến sức khỏe khi tiếp xúc với các PFAS khác nhau. Ví dụ: các hóa chất có liên quan đến sự gián đoạn trong hệ thống miễn dịch , tăng cân và giảm khả năng sinh sản trong các nghiên cứu kết hợp trên động vật và con người, cũng như nghiên cứu dựa trên tế bào.
Thông báo mới của FDA đánh dấu một “chiến thắng to lớn cho công chúng”, Graham Peaslee , giáo sư vật lý tại Đại học Notre Dame, người nghiên cứu về PFAS, nói với The Washington Post: “Không ai đọc vỏ bọc chiếc bánh hamburger của họ để xem nó có PFAS hay không”. Ông nói: “Đây sẽ là một chiến thắng to lớn mà chúng ta không phải lo lắng về việc nó sẽ kết thúc ở đâu”.
Vào năm 2020, FDA thông báo rằng các nhà sản xuất hóa chất sẽ tự nguyện loại bỏ một số loại PFAS để sử dụng trong bao bì thực phẩm trong vòng ba năm, sau khi một đánh giá khoa học kết luận rằng những hóa chất này có thể tồn tại trong cơ thể lâu hơn dự đoán.
Tuy nhiên, sau quyết này không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn các bao bì chứa “chất vĩnh cửu” PFAS, cơ quan quản lý thực phẩm Hoa Kỳ FDA ước tính, rằng có thể phải mất thêm 18 tháng nữa mới mong loại bỏ hoàn toàn các bao bì có chứa các chất này tiếp xúc với thực phẩm.
CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU NAM THIÊN SÁNG
